Garbanzo Pedrosillano

Procedente de Salamanca, pequeño, liso y casi redondo, de color naranja amarillento y una especial consistencia, lo cual hace que sean muy recomendables para manipularlos después de su cocción.

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Nota gastronómica: Ideal para saltear y muy recomendable para acompañar todo tipo de platos, debido a la solidez de su cuerpo.

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