Garbanzos

Originario del Mediterráneo Oriental, Siria Grecia o Turquía fueron las responsables de ir introduciendo con el paso del tiempo este grano a lo largo del Mediterráneo, expandiéndose después por Persia al Asia central y al subcontinente Indio. Con la llegada de los Españoles a América se introdujo en todas las zonas de clima más seco como California o México de donde, hoy día se nutre en gran parte el mercado Europeo.

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