Originario del Mediterráneo Oriental, Siria Grecia o Turquía fueron las responsables de ir introduciendo con el paso del tiempo este grano a lo largo del Mediterráneo, expandiéndose después por Persia al Asia central y al subcontinente Indio. Con la llegada de los Españoles a América se introdujo en todas las zonas de clima más seco como California o México de donde, hoy día se nutre en gran parte el mercado Europeo.
Garbanzo Castellano Garbanzo Castellano
El más conocido es originario de León. Este garbanzo se distingue del resto por su grano esférico con un pico muy pronunciado, teniendo como característica su extraordinaria melosidad. El más conocido es originario de...
Garbanzos Lechoso Garbanzos Lechoso
De procedencia de la provincia de Zamora, se caracteriza por un grano irregular de surcos profundos de color blanco lechoso. Es sin duda una de las mejores variedades que tenemos. De procedencia de la provincia de...
Garbanzo Pedrosillano Garbanzo Pedrosillano
Procedente de Salamanca, pequeño, liso y casi redondo, de color naranja amarillento y una especial consistencia, lo cual hace que sean muy recomendables para manipularlos después de su cocción. Procedente de Salamanca, pequeño,...
Garbanzo Americano Garbanzo Americano
Dentro del continente americano, norte y sur, hay infinidad de variedades, aunque las de mejor calidad y las cosechas que utilizamos en MUÑIDO&GARRIDO son dos: el garbanzo mexicano y el californiano. Dentro del continente americano,...
