Il s’agit de haricots qui ont les mêmes caractéristiques que les haricots du Ganxet mais qui ne bénéficient pas de l’appellation d’origine car ils ne respectent pas l’ensemble des strictes dispositions du cahier des charges et ne sont pas cultivés sur des terrains appartenant à l’appellation du Ganxet. Ce sont toutefois des haricots de très grande qualité, à un prix différent de celui de l’A.O.
Haricots catalans
Il s’agit de haricots qui ont les mêmes caractéristiques que les haricots du Ganxet mais qui ne bénéficient pas de l’appellation d’origine car ils ne respectent pas l’ensemble des strictes dispositions du cahier des charges et ne sont pas cultivés sur des terrains appartenant à l’appellation du Ganxet. Ce sont toutefois des haricots de très grande qualité, à un prix différent de celui de l’A.O.
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