Sobre Nosaltres
_RGP9979.jpg
Amb una trajectòria de mig segle d’història, som referència en el nostre sector. La tendència de les empreses del sector de plats preparats ha anat en auge durant la darrera dècada, introduint aquestes llegums als seus productes, amb la diferència que han anat introduint en els llegums processos molt mecanitzats i industrials, generalitzant processos en plats preparats i llegums. Tanmateix, a M&G seguim destacant per la nostra qualitat, entre d’altres coses per no tocar processos, segons el nostre parer intocables, que impliquin un mínim de canvi en la nostra qualitat.
El nostre número de botigues on pot trobar els nostres productes no ha deixat d’augmentar en els darrers anys. Afortunadament la crisi no ens ha afectat, sinó ben al contrari, la consciència de la gent per una dieta sana i equilibrada i la incorporació en els darrers anys de la generació dels millennials han fet que el nostre producte sigui la nova forma de menjar llegum del segle XXI. Cada any surten més d’un milió de safates de les nostres instal·lacions.
Juan Muñido Luna va fundar l’empresa l’any 1969 tenint com a activitat la venda al detall de llegums cuits i gra sec en una botiga. Posteriorment en va obrir dues més, i més tard va començar amb la comercialització del llegum cuit a l’engròs, fent repartiment diari a bars, restaurants, botigues tradicionals i algun supermercat dels pocs que començaven a la dècada dels anys 70. El llegum se servia llavors a granel en cubells de 3 quilos i se servia diàriament calent.
_RGP9982.jpg
A mitjans dels anys 90, amb la massiva incorporació de supermercats i l’inici del canvi d’hàbits en la forma de comprar de les noves mestresses de casa, el nostre fundador i actual gerent de MUÑIDO & GARRIDO, Juan Muñido, volia fer arribar el llegum a totes aquestes noves mestresses de casa, ja que el llegum cuit a granel ha estat i és un producte de consum molt demandat a Catalunya, com és latent a tots els mercats catalans, en què avui dia MUÑIDO & GARRIDO té parades on es ven diàriament llegum cuit calent.
Aquest producte no es trobava als súpers ni hipermercats, ja que només tenien conserves (en vidre i llauna), de manera que aquests productes s’allunyaven molt del llegum cuit a granel calent en termes de qualitat.
Va ser llavors quan, amb les noves tecnologies de l’envasat, vam aplicar l’envasat al buit als nostres productes. Bullint com s’ha fet tota la vida, i després de nombroses proves, aplicant la correcta fórmula de refredament i posterior envasament, vam aconseguir el nostre actual producte.
Hem aconseguit que el llegum conservi tot el seu sabor, sense haver d’eixugar-ho com és el cas de les conserves, mantingui totes les seves propietats nutritives intactes i allargui la seva vida útil fins els 45 dies.
El nostre major mercat actual es basa en les botigues tradicionals i supermercats.
El número de botigues on pots trobar els nostres productes no ha deixat d’augmentar en els darrers 10 anys. Afortunadament la crisi no ens ha afectat, sinó tot el contrari, la consciència de la gent per una dieta sana i equilibrada i l’arribada de la generació dels millennials han fet que el nostre producte sigui la nova manera de menjar llegum del segle XXI, arribant a elaborar més d’un milió de safates cada any i tenint un increment mitjà d’un 10 % cada any.
La tendència pel que fa a la restauració ha agafat una gran importància en les nostres vendes, ja que actualment les grans empreses de restauració donen molta importància al producte de qualitat, i no tant al preu, descartant moltes d’elles les conserves en llauna i apostant pels nostres productes.